Ingredienti:
400 gr di riso arborio o vialone
60 gr di burro ( o margarina vegetale)
2 tuorli d'uovo
succo di 1 limone
pepe bianco macinato
parmigiano grattuggiato
sale
Dosi per 4 persone
Fate cuocere il riso in abbondante acqua bollente salata, poi sgocciolatelo e versatelo in una terrina dove avrete mescolato il burro sciolto con i tuorli d'uovo, il succo di limone, sale e pepe.
Rimestate velocemente il riso e servitelo subito con parmigiano grattuggiato se gradito!
Nessun commento:
Posta un commento